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马悦凌固元膏的做法

禅云宗 日期:2010-08-08 一周内37 次阅读 标签: , , , , , , Comments off


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马悦凌老师在她的三本书《不生病的智慧》、《温度决定生老病死》、《父母是孩子最好的医生》中,都详细的介绍了用红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖制成的补血、补肾良方——固元膏。众所周知固元膏补气血的功效非常明显,但是马悦凌固元膏的做法究竟是怎么样的呢?
马悦凌固元膏的材料:
  阿胶250克(冬天可用500克)
  黑芝麻500克
  核桃仁500克
  红枣500克
  冰糖250克(甜度可自调)
  黄酒1千克(甜度可自调)

马悦凌固元膏的做法:

  将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

   将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒1斤(给小孩固元膏吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。这就是马悦凌固元膏的做法,希望对大家有用。
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