当前位置:首页 > 生活常识 > 活螃蟹怎么保存

活螃蟹怎么保存

禅云宗 日期:2010-10-21 一周内107 次阅读 标签: , , Comments off


本文关键字:活螃蟹怎么保存 活螃蟹保存的方法 螃蟹
本文来源:www.laochuantong.com

  很多人会问,我去市场买的螃蟹多了,一次吃不完,剩余的怎么办?如果螃蟹死了,会有很多细菌和毒素,那么活螃蟹怎么保存呢?如何保存最好?以下是几种保存活螃蟹的方法,供大家参考。

活螃蟹怎么保存

  活螃蟹保存法

  最好拿绳子把蟹扎好,然后放入冰箱的冷藏室里,可以使活螃蟹保存较长时间。或者直接将蟹放在塑料袋里,把塑料袋扎好,然后在袋子上扎几个透气孔,然后再放进冰箱的冷藏室里;总而言之要减少蟹的活动空间. 但时间有限,可保存3-4个月。

  用生鸡蛋+小米+少量麻酱,然后把螃蟹放上面,每天看看。这样保存活螃蟹一般死不了,而且味道会更好些。因为当年北京有名的正阳楼,进了天津胜芳大蟹后,用蛋清和芝麻喂的哦。

  在冰箱零度里,底下掂块湿毛巾,放一个星期螃蟹没问题的。最好绑一下。要不挣扎的腿都掉了。

  切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里,上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的螃蟹,壳青里透黄的蟹不太新鲜,保存时间也短。用绳子扎好放锅里,锅盖斜开一点点透气,放入冰箱,我的经验是最长不超过三天,因为时间长了,蟹就瘦了,它要消耗营养啊。

  活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来,能放好几个月,年货里的海鲜类都是这么保存的。

  保存大闸蟹正确的方法是就那样放在干得地上,不过湿度要大一点的地方,比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。螃蟹们会相濡以沫的。

  活螃蟹怎么保存也是有讲究的,不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的,必须要根据螃蟹的种类来保存活螃蟹,这样保存的时间才会长久。

本文来源:http://www.laochuantong.com/

本文链接:http://www.laochuantong.com/?p=2639 老传统养生网


抱歉,暂停评论。