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秋季小儿咳嗽食疗调理方法

禅云宗 日期:2012-09-06 一周内6 次阅读 标签: , , Comments off


    

    秋天到了,天气慢慢转凉,而秋季的特点是“燥”,燥容易伤肺,宝宝容易感冒咳嗽,这时宝宝可以略喝点秋梨膏水,
      秋梨膏的具体做法:
    用料:鸭梨1200克,红枣(红枣)80克,姜20克,蜂蜜100毫升,冰糖100克。  
      首先要将鸭梨洗净,削去外皮,然后用礤子将梨擦成梨蓉和梨汁;
  其次把姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净,沥去水分,去核。
  再次将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。
  第四步骤是用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣,用勺子挤压出更多的梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用小火熬煮约60分钟,离火晾凉。
  最后一步在熬好的梨膏中调入蜂蜜,混合均匀,放入密封罐中,随取随喝。
  特别提示一下下:
  1、制作秋梨膏时,可根据需要加入贝母等中药材,可起到保健作用。
  煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
  2、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
  3、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
  4、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
  5、饮用时,可取一至两汤匙秋梨膏,用温开水冲调开即可。
  6、秋梨膏应放入冰箱内冷藏保存。
  7、秋梨,即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用

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